العتر

الاسم الانجليزى Geranium

الاسم العلمى Pelargonium graveolens .L

الفصيلة الجارونية  Geraniaceae

 

نباتات عشبية معمرة مستديمة الخضرة غزيرة التفريغ التى تصل أطوالها الى متر أو أكثر وسمك الافرع يتراوح بين 1-1.5 سم والنمو الخضرى كبير.

والاوراق بسيطة معنقة ومقسمة الى عدة فصوص مختلفة الحجم ومتموجة النصل عليها أوبار ناعمة ولون الاوراق أخضر فاتح مصفر نادراً لما تكون لونها برونزى فاتح .

الازهار صغيرة الحجم لونها أبيض أو أورجوانى أو بنفسجى محمر وهى ذات أعناق طويلة تخرج من منقطة واحدة تشبه الخيمة .

 

موطنة الاصلى حوض البحر المتوسط يدخل فى صناعة مستحضرات التجميل والعطور وهو مهدئ طارد للغازات كما يستخدم فى صناعة الحلويات ويزرع العتر فى الاراضى الخفيفة الخالية من الامراض الفطرية ويقطر العشب الطازج للحصول على الزيت العطرى 

 

الانواع :-

وتوجد ثلاث أنواع من العتر فى مصر وهى العتر البلدى والعتر الليمونى أو عتر شاه والعتر الكافورى وتنتشر زراعة العتر البلدى فقط .

هذا وتوجد اختلافات مورفولوجية واضحة بين الثلاث أنواع فيمتاز العتر الكافورى بورقة عريضة نوعاً ولونها أخضر داكن وأكثر نعومة وغير مفصصة والنباتات صغيرة بالنسبة للنوعين الاخرين , أما العتر شاه فيمتاز بحجم أكبر وإن كانت ورقته غائرة التفصيص خشنة أما العتر البلدى فورقته متوسطة التفصيص خشنة أيضاً .

وعموما يتقارب النوعين البلدى والشاه فى الشكل المورفولوجى غير أنه يمكن التمييز بينهما بسهولة برائحة الورق حيث يختلف الثلاث أنواع برائحة الزيت الطيار فالعتر البلدى له رائحة هادئة وتقارب رائحة الورد أما العتر الليمونى فرائحته قوية وتميل الى رائحة الليمون .

 

المكونات الفعالة :

يحتوى نبات العتر على زيت طيار عديم اللون أو أخضر قليل بنسبة 0..2-0.3 % من العشب الاخضر بعد التقطير بالبخار حيث تتم العملية بعد 24 ساعة من قرط النبات حيث تتحلل بعض الجلييكوسيدات بالعشب فتؤدى الى رفع نسب الزيت ويحتوى زيت العتر على من  60-70 % كحول جيرانيول وسترونيلول والستراينيلال وكحولات استرات مختلفة .


الاستخدامات والفوائد الطبية :

  • الزيت الطيار الناتج من العشب الاخضر يستخدم فى الصناعات الخاصة بإنتاج العطور والروائح العديدة ومستحضرات التجميل المختلفة سواء كانت سائلة أو جافة فى صورة مساحيق أو كريمات كما يدخل أيضا كمادة مكسبه للرائحة الوردية فى صناعة الصابون وأوراق التواليت .
  • ويدخل أيضاً الزيت فى الصناعات الغذائية وذلك للرائحة القوية فى انتاج المشروبات الروحية السائلة والمركزة ومنتجات الالبان مثل الزبادى والجيلى وصناعة الفطائر والحلويات العديدة .
  • الماء المعطر الناتج من عملية التقطير قد يستخدم فى الحلويات المنزلية المسمى بروح العتر .
  • فى الوقت الحاضر يدخل الزيت الطيار أو العجينة فى علاج بعض الامراض الجلدية وذلك لمقاومتها للبكتريا أو الفطريات عند استعمالها خارجياً . كما أنة يفيد فى المغص المعدى وطرد الغازات والانتفاخات  كما أنه مهدى للأعصاب .

 

المصدر: نشرة العتر إصدار الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي ـ المادة العلمية : أ.د.شادية قطب أحمد
Caaes

م. إجلال شعراوي

الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي والبيئة

Caaes
تسعى الإدارة إلى إحداث نهضة وتنمية ريفية متكاملة ومستدامة ونشر مجموعات من الحزم التكنولوجية المتصلة بكل نواحي الحياة الريفية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

1,475,200